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    请你来黔品美食培训学校几道美味家常菜

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      请你来黔品美食培训学校几道美味家常菜

      几道美味家常菜,清炒好吃到爆,清热去虚劳,赶紧给家人露一手!

      尖椒炒牛肚丝

      食材:牛肚条150g、黄花菜30g、尖椒各3个、 姜、 蒜苗、酱油、料酒、盐、鸡精

      做法:

      1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,然后清洗两到三次,挤干水份

      2.牛肚、红尖椒切细长条,切姜丝,蒜苗切断

      4.炒锅放油,姜蒜爆香,放入牛肚条翻炒片刻

      5.加少许料酒,放入金针菜和红尖椒翻炒3-4分钟

      6.再加酱油盐糖鸡精,所有材料翻炒均匀即可出锅

      荷塘小炒

      食材:藕一根、胡萝卜半根、木耳两朵、百合一个、香芹两根、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉

      做法:

      1.将木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净

      2.胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段

      3.将藕去皮切薄片,蒜切片备用

      4.锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水

      5.锅中油七成热时,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中

      6.快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀粉勾芡即可出锅

      茼蒿杆炒香干:

      1.茼蒿杆切成寸段,香干,胡萝卜切丝,葱蒜切末。

      2.锅中倒油,油五成热时放辣椒,花椒,葱和蒜,爆香。

      3.放入香干和胡萝卜丝炒,炒到胡萝卜丝五成熟。4.放入茼蒿杆炒,菜炒至八成熟时放酱油和盐,熟后出锅即可。

      狼牙土豆原料:土豆、木耳、莴笋、葱、红油、盐、糖、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、生抽

      制作:1. 将炸好的土豆,木耳,莴笋捞出放入盆内

      2. 放入红油、辣椒面、花椒粉、孜然粉、白糖、生抽、盐

      3. 最后放入小葱,搅拌均匀

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